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2017年11月26日 (日)

ニシン漬・・・・!!!!

今年も漬けました~~!
沢山のニシン!
子供達も手伝って、ニシンをひたすら切る^^
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他に、人参、生姜、昆布も沢山・・・。
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準備OK!
人参、生姜、昆布、ニシン、キャベツ、こうじ、塩
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子供達には、人参とこうじ担当おにいちゃん キャベツと昆布、みさき担当って感じで
交互に樽に重ねて入れていきました^^

途中で、喧嘩になりそうになっても
「怒った気持ちで、漬物をつけたら、美味しくない漬物になるから
ここで喧嘩するんじゃないよ!」と言われると、すぐ、静かになる、2人でした^^
美味しい漬物にしたいもんね~~~!!!!

一番大切な、お塩は、とみちゃん(おばあちゃん)担当!


加減を見てもらいながら、漬け込み完了!!!
今年も、おいしくつかります様に~!!

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